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きめ細やかな霜降りと上品な甘みが特徴の黒毛和牛のロースを取り揃えておりますので、芳醇な風味をお楽しみいただけます。牛の背中に位置する部位であるロースには、適度な脂肪分と柔らかな肉質が詰まっています。きめ細かな霜降りが美しく入り、口に入れた瞬間からとろけるような食感を四国中央でご用意しております。

一口サイズに切り分けたロースを網の上で香ばしく焼き上げると、脂が程よく溶け出し芳醇な香りが立ち込めます。お肉の甘みとタレの風味が調和する何枚でも食べたくなる美味しさを、焼肉店として日々四国中央で追求しています。