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お肉の魅力をより深く味わっていただけるように、新鮮なホルモンをバラエティ豊かに取り揃えています。なお、ホルモン初心者や苦手意識を持つ方にも楽しんでいただけるように丁寧な下処理を心がけ、本来の風味を引き立てています。臭みを取り除き、旨みを凝縮させる丁寧な仕込みを日々四国中央で大切にしています。

小腸や大腸などのホルモンが持つ個性的な食感と美味しさは、定番の部位だけでは得られない満足感をもたらします。老舗の焼肉店として紡いできた細やかなこだわりが新鮮な厳選素材に絡む瞬間を、四国中央でお届けします。